lauantai 18. marraskuuta 2017

Kauppojen jouluoluet 2017

Reilu kuukausi sitten eli noin kolme kuukautta ennen jouluaattoa havaitsin Kuopion Prismassa käydessäni ensimmäisten jouluoluiden saapuneen jo hyllyyn. Ensi naureskelin tälle neljännesvuoden aikaistukselle, mutta sitten aloin miettimään, että tässä olisi myös mahdollisuus. 

Olen nimittäin noin pari vuotta halunnut tehdä tasapuolisuuden nimissä arvioita kerralla kaikista – tai edes suurimmasta osasta sesonkioluista (esim. Alkon helmikuun käsityöläisoluet, pääsiäisoluet kesän uutuudet ja jouluoluet), jotta ne olisi samassa tekstissä luettavissa ja vertailtavissa. Tässä on vain ollut pari estettä aina. Toinen on se, etten useinkaan ehdi rauhassa maistelemaan kerralla useampaa olutta kotiolosuhteissa ja toinen on se, etten toisaalta ehdi tastingejäkään kavereiden kanssa järjestämään, jolloin kokonaisen kattauksen yksin kahlaamisen aiheuttama armoton humala olisi pilaamassa arviokykyä hyvin nopeasti.

Tämä uusi ideania muotoitui siitä, että teen pidemmällä aika välillä nämä arviot, kuten olen jo Pyynikin Sessio Six-Pack ja Saimaan Juomatehtaan maisteluseteistä jo tehnyt, sillä erotuksella, että julkaisenkin jutun jo parin oluen jälkeen ja täydennän sitä sitä mukaa, kun ehdin näitä jouluoluita käydä läpi. Ilmoittelen aina uusista tulokkaista Twitterissä ja päivitän vain uusimman arvion siitä tähän blogi tekstiin ensimmäiseksi. Tavoitteenaani on luoda kattava, mutta napakka jouluolutlistaus tämän vuoden maitokauppojen jouluoluttarjonnasta, josta toivottavasti olisi apua lukijoille omia jouluoluita valikoidessa. Tarkoituksenani on siis jättää Alkon jouluoluet listauksen ulkopuolelle, mutta suattaapi olla, että arvion niitäkin jos sillä päälle satun. Kiero savolainen kun olen.

Lisäksi pyrin laittamaan mukaan kullekin oluelle sopivan jouluruokaehdotuksen sekä pipari-indikaattorin, joka kertoo, kuinka hyvin kyseinen olut sopii mielestäni piparin – tuon joulun keksimäisimmän ruumiillistuman kaveriksi. Koska myös piparin maku ja koostumus vaikuttaa sopivuuteen oluen kanssa, niin virallisena indikaattoripiparina aion käyttää Annas Original Pepparkakoreita, joita on hyvin saatavilla.

Markus aka Musamies / 8.11.2017


Prykmestar Talviolut – Vakka-Suomen Panimo

Prykmestar Talviolut ei oikeastaan ole edes jouluolut, mutta en löytänyt perinteistä Prykmestar Jouluolutta, niin otin sitten tämän. Saman aikakauden kausituote joka tapauksessa.

Prykmestar Talviolut on väriltään tumman kuparimaisenpunertavaa ja täysin kirkasta. Kaadon aikana pinnalle muodostuva hieman ruskeaan taittava valkoinen vaahtokukka on melko lyhyt ikäinen, mutta jää kuitenkin peittämään pintaa ohueana kerroksena. Tuoksussa prosentteihin nähden yllättävänkin paljon mallasta ja jopa hieman savuisia aromeja. Maussa mukavasti mallasta, kiva pieni tuoreen ruohoinen humalanpuraisu sekä luonteikkaasti häivähdys savua.

Kaunis olut, joka kelpaisi myös joulupöytään ainakin päivän joululounaalle kevyempänä mallasvaihtoehtona, mutta toimisi ehdottomasti hyvin myös joulusaunan päälle. 

Prykmestar Talviolut toimii yllättävänkin hyvin piparin kanssa. Miellyttävä makukombo, jossa piparkakkumausteet korostuvat hieman ja lyövät kättä makeahkon maltaisuuden kanssa. Erinomainen miedompi seurustelujuoma esim. Jouluillan lautapelihetkiin kera jouluherkkujen.


Tuomiot:









Speksit:
Panimo: Vakka-Suomen Panimo
Tyyli: Tumma Lager
Maa: Suomi
Väri: 30 EBC
Katkerot: 32 EBU
Kantavierre: 10,1°
Maltaat:  Ohra (neljää eri mallasta)
Humalat: Saazer
Alkoholi: 3,8 %
Hinta: 3,69 €/0,5 l
Mistä: Prisma, Kuopio


Olvi Jouluolut – Olvi

Hieman punertavan ruskea olut. Ei yhtä tumma kuin Prykmestar Talviolut. Kuohuaa reilusti, mutta vaahto lyhyt ikäistä. Tuoksussa mallasleipäisyyttä, mutta hivenen tunkkaisesti. Maku on hieman mieto. Makea maltaisuutta. Eipä juuri muuta. Jos kovasti kuvittelee, niin hienoinen humalan puraisu lopussa, mutta se on vähän tympeän katkeran makuinen. Suutuntumaltaa melko vetinen.

Kyllähän tätä juo, mutta eipä hirveästi innosta. Sinällän ei pahemmin vikaa, muttei kyllä paljon makuakaan. Mielummin jotain muuta.

Kinkun kanssa parittaisin, mutta vasta rääppiäisille. Ei yllä joulupöytään asti.

Toimii piparin kanssa ihan hyvin. Pipari kyllä dominoi, mutta Olvi Jouluoluen mietomaku rauhoittaa.


Tuomiot:






Speksit:
Panimo: Olvi
Tyyli: Tumma Lager
Maa: Suomi
Alkoholi: 4,7 %
Hinta: 2,69 €/0,5 l
Mistä: Prisma, Kuopio

Lahden Erikois Jouluolut – Hartwall

Komealla vaahtokruunulla kruunattu kauniin mahonginpunainen olut, jonka tuoksussa on makeaa mallasta ja hiukan paahtunutta sokeria ja häivähdys marjaisuutta. Maussa makeahkoa ja paahtunutta mallasta. Hieman mallasleipäinen maku, joka muutaman kulauksen jälkeen muotuu saksalaisen katkerohumalan käsittelyssä yllättävänkin kuivaksi, jolloin makeus jää jälkimaussa taka-alalle. Plussaa sympaattisista retropulloista, vaikkakin tölkiversiona tämän kotiin kannoin.

Lähtisin tarjoamaan tätä graavilohisiivuilla höystetyn ja meijerivoilla sipaistun mallasleivän kaveriksi joulunajan pimeisiin iltapalahetkiin. Juhlapöytään en päästäisi, vaikka ulkoinen olemus onkin oikein hyvin kohdillaan. 

Piparin kaveriksi tästä ei ole. Piparin mausteisuus ja makeus piilottaa Lahden Erikois Jouluoluen maut ja osittain myös tuntuman kelvollisen napakasta mallasrungosta alleen ja jäljelle jää vain kuivahkon katkeroinen jälkimaku.

Tuomiot: 








Speksit:
Panimo: Hartwall
Tyyli: Tumma Lager
Maa: Suomi
Väri: 60 EBC
Katkerot: 20 EBU
Kantavierre: 11,4°
Maltaat:  Ohra
Humalat: Hallertau Hersbrücker
Alkoholi: 4,7 %
Hinta: 2,99 €/0,5 l
Mistä: Päivärannan Citymarket, Kuopio

Korjattu 18.11.2017 klo 21.19 Olvin Jouluoluen tähdet 3,5:sta 1,5. Väärä kuva pääsi lipsahtamaan.

torstai 9. marraskuuta 2017

Maistelusetti – Saimaan Juomatehdas

Tällä kertaa arviossa koko Saimaan Juomatehtaan uusin maistelusetti, jonka löysin kuukausi sitten Kuopion Prismasta. Setti sisältää kaksi Saimaa-sarjan olutta (4,5%), kaksi Marsalkka-sarjan luomuolutta (4,6%) ja kaksi Brewer's Special -sarjan olutta (4,7%). Mukana Tummaa lageria, Savuolutta, pari Pilsneriä ja pari Pale Alea. Eli ihan kelpo kattaus, johon ehkä olisi lähtökohtaisesti vaihtaa toisen Pale Alen esim. vehnäolueksi.



Settiin on kasattu mukavasti erityylin oluita olematta kuitenkaan liian hankalasti lähestyttävä myöskään uusille harrastajille. Pahvilaatikon kyljestä löytyy kyllä tarkempia hifistely speksejä myös meille nörteille.  Tosin pisti silmään paketin kyljessä olevat humaloinnin ja värin tiedot poikkeavat SJT:n omalla 5/5-asteikolla muutamassa tapauksessa pullon kyljessä olevasta arvosta (Saimaa Pale Ale ja Saimaa Vienna). Tästäpä hieman miinusta, vaikkakin uskon tämän asteikon olevan enemmänkin suuntaa antava. Osasta pulloista löytyy myös tarkat tiedot kantavierrepitoisuudesta, katkeroinnista EBU-asteikolla ja väri EBC-asteikolla. Paketin kyljestä löytyy myös hyvät ohjeet onnistuneen olutmaistelun järjestämiseen, joten suurta ennakkotietämystä tähän tutustumiseen ei tarvita.

Tämän kuluneen kuukauden aikana en ole törmännyt tähän maistelusettiin vielä muissa kaupoissa. Tosin, enpä olen tainnut käydä kuin viidessä eri kaupassa tänä aikana. Tämä setti oli myös tullut tällä viikolla Prismassa saataville irtopulloina, joita en myöskään ole missään muualla vielä nähnyt. Eli uutuuksia taitaa kaikki olla, koska näitä ei löytynyt kirjoittelu hetkellä edes Saimaan Juomatehtaan nettisivuilta. Koko setin hinta Prismassa oli 15,90€ ja kappale hinnat 1/6 koko maistelusetin hinnasta eli 2,65€.


Mutta käydäänpä oluiden pariin. Olen maistellut nämä oluet pidemmän ajan sisällä enkä kerralla, koska harvemmin ehdin keskittyä riittävän pitkästi kotiolosuhteissa moiseen.

Saimaa Pale Ale

Saimaa Pale Ale toimi hyvin lounas
udonini kanssa.
Saimaa Pale Ale on kirkas ja kullankeltainen olut, jota hunnuttaa kaadon jälkeen ohut valkoinen vaahtokruunu. Olisi voinut olla komeampikin. Tuoksu on raikas, sitrushedelmäinen ja hennon havuinen.

Maussa makeahkoa mallasta, greippiä ja hivenen pihkaa. Katkerot kuivattavat kivasti jälkimakua ja antavat ryhtiä. Suutuntumaltaan kevyehkö, muttei kuitenkaan vetinen. Maut ja humalointi kivasti tasapainossa.

Kokonaisuutena mallikas pale ale, joka toimi hyvin ainakin udon-lounaani kaverina. Panimo suosittelee hampurilaisia, salaatteja ja kala- sekä kanaruokia. En epäile etteikö toimisi näidenkin kanssa.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 10/20
Yhteensä: 29/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 2/5 SJT:n oma asteikko pullon ja pahvipakkauksen kyljessä
Katkerot: 2/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä (3/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Kantavierre: 11,2°
Maltaat:  Pale Ale (FIN), vehnä (FIN), Cara Pale (FIN), värimallas (ENG)
Humalat: Cascade (USA), Columbus (USA), Chinook (USA), Citra (USA), Amarillo (USA)
Alkoholi: 4,5 %

Brewer's Special Berliner Pilsner

Berliner Pilsneriin on käytetty mallaspohjassa pelkästään pilsner mallasta ja humalointi on hoidettu perinteisillä pilsner humalilla Saazilla ja Magnumilla. Jälkimmäinen vie oluen lähtökohtaisesti Tsekistä Saksan puolelle.

Olut on väriltään valeaa kuivuneen oljen keltaista. Parin sentin vaahtokruunu on kirkkaan valkea. Tuoksussa ruohoa, havuinen ja hivenen kukkainen.

Mausta löytyy mukavat pilsnerin ainekset. Reilusti tuoren ruohoista ja maltillisen havuista humalaa. Tosin yllättävästi hieman makeaa mallastakin. Sopivan kevyt suutuntumaltaan. Jälkimaussa katkerointi viipyilee pitkään limakalvoilla.

Kokonaisuudessaan Brewer's Special Berliner Pilsner on kiva pilsner, jossa palaset on kohdillaan. Ei mikään huippu, mutta ei tästä valtavasti valittamistakaan löydä. Toiminee hyvin saunan päälle, mutta myös ruoan kanssa. Pullon kyljessä suositellaan ruokaparitukseksi kanaa ja kalaa, salaattia sekä makkaroita.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 8/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 12/20
Yhteensä: 32/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Pilsner
Maa: Suomi
Väri: 9 EBC (2/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä)
Katkerot: 56 EBU (4/5 SJT:n omalla asteikkolla pullon ja pahvipakkauksen kyljessä)
Kantavierre: 10,9°
Maltaat:  Pilsner (FIN)
Humalat: Magnum (GER), Saaz (CZ)
Alkoholi: 4,7 %

Marsalkka Schwarz

Olut on väriltään tumman hieman punertavan ruskeaa. Ei tämä nyt hirmu tummaa ole, mutta tummaksi lageriksi aivan kategoriassa. Pinnalle muodotuu tiskivaahtoa muistuttava kuohkea hieman ruskehtava vaahtokruunu, joka hiipuu pikkuhiljaa ohuemmaksi osio kerrallaan.

Tuoksussa makaa mallasta ja hieman taatelikakkuinen. Maussa makeaa, mutta paahteista mallasta. Hieman ruisleipää. Ja sen hapatettuun juureen leivotun ja leivinuunissa paistetun ruisleivänhiiltynyttä kuorta. Ihan lopussa pyörähtää häivähdys hiivaa. Kevyttä kuivahedelmääkin välissä pullahtaa esiin. Suutuntumaltaan kevyesti hapan ja kevyen katkeroinen.

Marsalkka Schwarz oli perinteinen tumma lager. Makua löytyy kivasti eikä jää rungoltaan liian kevyeksi tai vetiseksi. Saimaan Juomatehdas suosittelee tätä paahteisten ja savuisten ruokien, sienien ja täyteläisten jälkiruokien kaveriksi. Itse ottaisin tämän saunan päälle tai täyslihaisen nuotiomakkaran tai muhevan pataruoan kaveriksi.

Tuomio:
Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 28/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Tumma Lager
Maa: Suomi
Väri: (5/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä)
Katkerot: (3/5 SJT:n oma asteikko pahvipakkauksen kyljessä)
Luomumaltaat: Pils (FIN), Munich (FIN), Caramel (FIN), Carafa (GER)
Luomuhumalat: Saaz (CZ), Premiant (CZ)
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Luomua ja suodattamatonta

Saimaa Vienna

Saimaa Vienna on komean kuparinpunaista olutta, jota hunnuttaa kaadon jälkeen noin parin sentin hieman punertava vaahtokruunu. Tuoksu on maltainen ja hieman marjaisa. Ehkä hivenen tunkkainen ja melko mieto.

Maussa myös makeaa mallasta, marjaista katkeroa ja hieman havuja. Kyllä tästäkin löytyy Vienna maltaiden ominainen maku. En ole edelleenkään oikein varma tykkäänkö tästä. Tässä se ei ole häiritsevästi esillä, mutta sen omalaatuinen vivahde ei ole ehkä se minun juttuni

Suutuntuma hieman kevyehkö, mutta katkerot ryhdistävät lopussa. Ei kuitenkaan mitenkään vetinen, joten mallasrunko on sinällä kohdillaan. Kokonaisuutena Saimaa Vienna omasta mielestäni parhaimmillaan ruoan kera. Yllättävän vähän humalat pääsevät esiin, vaikka sopassa on jenkkihumalien aatelisto: Cascade, Columbus, Chinook, Citra. Eli melkein kaikki samat, kuin Saimaa Pale Alessa. Samoin myös mallaspuolella ollaan lähellä. Suurin ero varmasti enemmän värimallasta ja peruspohja on Pale Ale maltaan sijasta Pilsneriä eli tässä tapauksessa olettaisin sen olevan Vienna.

Tuomio:
Tuoksu: 5/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 6/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 8/20
Yhteensä: 24/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Pilsner
Maa: Suomi
Väri: 3/5 (3,5/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Katkerot: 2/5 (3/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Kantavierre: 11°
Maltaat:  Pilsner (FIN), Vehnä (FIN), Cara Pale (FIN), värimallas (ENG)
Humalat: Cascade (USA), Columbus (USA), Chinook (USA), Citra (USA)
Alkoholi: 4,5 %

Marsalkka Savuolut

Marsalkka Savuolut on väriltään tumman kuparin punaista. Selkeästi punaisempi kuin Saimaa Vienna. Lähes mahongin ruskeaa. Pinnalle muodostui kaunis vaahtokruunu, joka ikävä kyllä katoa melko nopeasti lähes olemattomiin. Tuoksu on todella mieto. Ei löydy oikeen mitään. Häivähdyksen tervapastillista savua saan haettua, kun kovasti nuuhkin. Toki voihan se voi olla vaan kuvitelmaa, kun tiedää kyseessä olevan savuolut.

Maku on maltainen ja erittäin hennon savuinen. En alkuun löytänyt sitä ollenkaan, mutta muutaman suuremman suullisen jälkeen se tulee esille. Hillitysti ja sinällään ihan tyylikäästi, muttei ainakaan häiritsevästi. Suutuntumaltaan pehmeä, jopa silkkinen, ja kevyt. Ei tämäkään vetinen. Helppo juotava. 

Itse olisin kaivannut enemmän savua. Toki ihmisille, joille ei oikein yleensä savuoluet maistu, niin tästä voisi löytyä maistuva juoma. Ei ainakaan savuisuus häiritse. Olut oli kauniin värinen ja komean näköinen – niin pitkään kuin vaahtokruunu peitti pintaa. Sitten ei jäänyt kuin väri. Siitä miinusta. Tämä menisi janojuomana bulkilagerin tilalta esim. janojuomaksi saunan päälle. 

Tuomio:
Tuoksu: 3/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 4/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 5/20
Yhteensä: 18/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Savuolut
Maa: Suomi
Väri: (4/5 SJT:n oma asteikko pahvilaatikon kyljessä)
Katkerot: (3/5 SJT:n oma asteikko pahvilaatikon kyljessä)
Luomumaltaat: Munich (FIN), Savu (BEL), Caramel (FIN)
Luomuhumalat: Premiant (CZ), Spalt (GER)
Alkoholi: 4,6 %
Muuta: Luomua ja suodattamatonta

Brewer's Special Mosaic Pale Ale

Brewer's Special Mosaic Pale Ale on kullankeltainen ja matalahkon vitivalkoisen vaahtokruunun koristama olut. Ja hyvin kirkasta. Vaahtoa saisi olla vähän enemmän, mutta muuten komia olut.

Tuoksusta löytyy greippiä, raparperia, passionhedelmää ja häivähdys mustaherukan lehteä. Raikas ja hedelmäinen tuoksuprofiili. Harmillisesti mausta ei samanlaista hedelmäistä herkkukaruselliä löydy kuin tuoksun antaa odottaa. Maussa heti alussa hyppää esille melko selkeä pihkainen humalointi, mikä on hieman yllättävää. Muutaman hörpyn jälkeen alkaa pihkakerroksen takaa löytymään myös hienoista mallasta ja hieman hapanta hedelmää. Ehkäpä myös sitä tuoksusta löytämääni raparperia.  Suutuntumaltaan Brewer's Special Mosaic Pale Ale on kevyehkö ja pihkaisen katkeroinen.

Kokonaisuutena Brewer's Special Mosaic Pale Ale on luonteikas, mutta melko pihkaisen katkeroinen Pale Ale. Tuoksuprofiili on lähes hurmaavan hedelmäinen, mutta maussa ei olla ihan samoissa maailmoissa. Sinällään maku ei ole huono ja luonnetta siitä löytyy, mutta jotenkin tuoksun perusteella odotin kunnon hedelmäpommia. Tosin harvemmin niitä kauppavahvuisista maun puolelta löytyy, mutta aina voi toivoa.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 2/5
Kokonaisvaikutelma: 11/20
Yhteensä: 30/50  

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas 
Tyyli: Pale Ale
Maa: Suomi
Väri: 11 EBC ja (3/5 SJT:n oma asteikko pullon kyljessä)
Katkerot: 33 EBU (3/5 SJT:n oma asteikko pullon ja pahvipaketin kyljessä)
Kantavierre: 11,1°
Maltaat: Pale Ale (FIN), Honig (FIN), Vehnä (FIN)
Humalat: Columbus (USA), Mosaic (USA)
Alkoholi: 4,7 %

Yhteenveto:

Kokonaisuutena oikein hyvä ja maukaskin maistelusetti. Vaikka itse en tätä rinnakkainmaisteluna käynyt läpi, mielestäni tästä löytyy hyvin settiin valittujen eri oluttyylien ominaispiirteet ja sekä kivasti vivahteitakin. Kuten alussa mainitsin, niin settiin olisi voinut esim. toisen pale alen tilalle vehnänkin ottaa tai joku stout. Myös joku gose olisi ollut kiva, mutta sillä mennään jo hiukan hifistelymmän puolelle eikä kyseinen oluttyyli taida kuulua Saimaan Juomatehtaan lähitulevaisuuden suunnitelmiin.

Itse pidän kovasti näistä maisteluseteistä, vaikkakin niitä tulee harvemmin itse ostettua, koska niissä on asiaan vihkiytymättömille helppo lähestymistapa. Moni saattaisi valita kaupan hyllystä itsenäisesti satunnaiseen kuuden settiin neljä lageria, yhden pilsnerin ja lopuksi tumman lagerin, jolloin ei oikeastaan tutustuta eriolut tyyleihin, joihin tutustumista kokemattomille mielummin suosittelen. Eihän toki lager-maistelusetissäkään mitään pahaa ole, mutta ei sieltä vasta-alkajat välttämättä suuria eroja löydä. Samalla voi mielenkiinto aiheeseen lopahtaa kuin seinään.

Suositeltava valmiiksi kasattu maistelusetti kohtuu hintaan. Kannatan.

perjantai 27. lokakuuta 2017

Steamworks Pumpkin Ale – Steamworks Brewing Co.

Tänään arviossa kanadalaisen Steamworks Brewing Co. Steamworks Pumpkin Ale. Pohjois-Amerikassa nämä kurpitsa Alet on jo muodostuneet melkein heikäläisten omiksi syyssadon oluiksi. On näitä Suomessakin alkanut näkymään (ainakin Maku Brewingin Pumpkin 2 oluen olen maistanut). En hirväen paljoa ole tätä oluttyyliä maistellut – kuten en paljon muitakaan kurpitsatuotteita. 

Steamworks Brewing Co. on itselleni uusi tuttavuus. Etiketin ja panimon logonkin perusteella tekijät taitavat olla Steampunkin ystäviä. Ainakin samaa kuvastoa etiketissä viljellään. Komea on ainakin pullon ulkoasu, mistä plussaa. Oluessa on siis perusraaka-aineiden lisäksi käytetty kurpitsaa, kanelia, mausteneilikkaa, inkivääriä ja muskottia.

Steamworks Pumpkin Ale on hyvin kirkasta ja oranssin pihkaisen väristä. Tarkemmin katsottuna seassa leijuu melko paljon pieniä hippuja. Pinnalle moudostuu vajaan sentin korkuinen valkoinen vaahtokukka, joka häviää hyvin nopeasti.

Tuoksussa mielyttävää hieman makeahkoa hedelmää ja yrttejä. Raikas. Toisaalta hyvin jouluinen tuoksu.

Maussa mielyttävää kuivahedelmää ja varmastikin sitä kurpitsaa, jota itse en hirveän hyvin tunne. Seassa jotain kaneelista, neilikkaista ja korianteria. Jälkimakuun tulee pieni humalan puraisu. Ihan mukava makukombo.

Suutuntuma on pehmeähkön täyteläinen. Mallasrunkoa on riittävästi ja se pitää myös jälkimaun puolella. Hiilihappokuplat piristävät, mutta juotavuus ei kärsi.  

Kokonaisuutena hyvä ja maukas Pumpkin Ale. En ole hirvän montaa tämän tyylilajin edustajaa maistanut, mutta tämä maistuu ja toimii. Helposti juotava, mutta kuitenkin maukas ja jotenkin mukavan mausteinen. Toimii oikein hyvin tämmöiseen pimenevän syysiltaan. Ottaisin mielelläni toisenkin.

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 2/5
Maku: 7/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 14/20
Yhteensä: 34/50 

Speksit:
Panimo: Steamworks Brewing Co.
Tyyli: Pumpkin Ale
Maa: Kanada
Väri:  EBC
Katkerot: 25 IBU (Alko 21,0 EBU)
Kantavierre: 14,6 °P
Maltaat:  Otter, Munich, Cara 20, Cara 45, suklaamallas
Humalat:  Magnum
Alkoholi: 6,5 %
Muuta: Kurpitsaa, inkivääriä, kanelia, muskottia, mausteneilikkaa
Mistä: Sokoksen Alko, Kuopio

lauantai 7. lokakuuta 2017

Bikini Top – Fat Lizard Brewing Co.

Tällä kertaa arviossa espoolaisen Fat Lizardin Bikini Top. Tyylilajiltaan tämä liskomehu on American Wheat ja humalointi on hoidettu Chinookilla ja Citralla. Eli kuulostaa hyvältä ja raikkaalta. Ostin tämän torstaina olutkauppa Pienestä, kun piipahdin Helsingissä koulutuksessa. Tätä olivat kuulema edellisenä päivänä saaneet panimolta, joten oletan tuotteen olevan myös erittäin tuoretta.

Tämä on ensimmäinen arvioni Fat Lizardin tuotteista, vaikka useita olen jo ehtinyt maistella, mutta arvioita ei ole tullut kirjoitettu reissun päällä. Tämä on myös ensimmäinen kokemukseni aromitölkeistä, joten ajattelin poikkeuksellisesti juoda tämän suoraan tölkistä. Siksi arvioin ulkonäköä vain tölkin kannalta ja annan tasaisen kolmosen pisteiksi siitä osa-alueesta. Mutta sittenpä mennäänpä illan juoman pariin. 

Tölkki on tyylikäs ja kesäinen. Houkuttelevan näköinen ja Hawaiji assosiaatio fontista sekä palmuista kyllä muodostuu. Varmasti se on tarkoituskin. Mukavasti infoja, mistä plussaa. Ja tietty tuo sympaattinen logo. Jotenkin samaistun tuohon tyyväisen näköiseen ja keskivartalo pullukkaan liskoon.

Kylläpä tämän aromi aukon kautta saa hyvin tuoksuja esiin. Trooppisia hedelmiä ja hienoista pihkaisuutta. Mangoa, ananasta, greippiä ja passionhedelmää. Onpas huikeat tuoksut. Ja näin miedossa oluessa!

Maussa myös mukavasti hedelmää. Greippiä, mangoa ja limeä. Sitten esiin kampeaa hieman laimeahko maltainen vesi ja huuhtoo hedelmät mennessään. Aaltojen vetäytyessä pois limakalvoilla häilähtää pihka, kunnes jäljelle jää vain pieni limen jälkimaku. Mukavan alun jälkeen meno maku hyyty kyllä melkoisesti.

Suutuntuma on kevyt ja raikas. Oikein leppoisan kesäisen janojuoman tuntu.

Kokonaisuutena Bikini Top on raikas kesäjuoma, jonka maussa tapahtuu hieman vetinen lässähdys. Tämä johtunee vehnän ja reippaan aromihumaloinnin suhteesta, joka ei minusta ole ihan kohdillaan. Omaan makuuni tyssäys on vähän turhan raju ja tuntuukin kuin ois yht'äkkiä maltaiden huuhteluvettä suuhun kaadettu. Tämä assosiaatio hieman vaimenee tölkin tyhjentyessä, mutta silti siitä miinusta. Muuten paketti on ihan jees ja varmasti tarkoituksensa mukainen.


Tuomio:
Tuoksu: 8/10 
Ulkonäkö: 3/5 
Maku: 5/10 
Suutuntuma: 3/5 
Kokonaisvaikutelma: 11/20 
Yhteensä: 30/50  

Speksit:
Tyyli: American Wheat
Maa: Suomi
Katkerot: 17 IBU
Humalat: Chinook ja Citra
Alkoholi: 4,3 %
Muuta: Pakattu aromitölkkiin
Mistä: Pien, Helsinki

lauantai 30. syyskuuta 2017

So Last Saison – Mallaskosken Panimo / Põhjala

Tänään arviossa mielenkiintoinen yhteistyöolut So Last Saison. Etiketti herätti heti huomion hyllyssä ja nimen nerokas yhdistelmä kliseistä lausahdusta ja kasari tukkahevifonttia sai spontaanin naurun hörähdyksen aikaiseksi. Ja näin päätyi Mallaskosken Panimon ja virolaisen Põhjala Breweryn yhteistyöolut minun ostoskoriini.


Mallaskoskelta on tullut Black-sarjan myötä viimeaikoina kiinnostavia oluita, myös maitokauppa puolelle. Tähänkin blogiin on muutamista arviot kirjoitettu (Summer WIPA, Black Pils ja Kuohu Valioluokka Pale Ale).

Kyseessä on musta saison, johon on käytetty ohra- ja ruismallasta ja kauraa. Koko keitos on tykitetty reilulla humalalla Mallaskosken HopGunilla. Kuulostaa hyvältä.

"From the rural and dark nature, we at Mallaskoski Brewery, harvest the power to create beers with a deep soul, in which you can taste the strong Finnish temper and the world's cleanest waters.
This Collaboration with Mallaskoski and Põhjala is a dark saison brewed with Fantome yeast and heavily hopped with our HopGun." 
So Last Saison on väriltään sysimusta. Valoakaan vasten oluesta ei meinaa nähdä läpi. Pinnalle muodostuu hyvin kuohkea ja paksuhko maitokahvin värinen vaahto. Vaahto on todella pitkäikäistä ja melkeinpä kermavaahtomaista. Erittäin herkullisen näköinen itseasissa, vaikka ei tuo mieleen kyllä yhtään raikasta saisonia.

Tuoksu on hennon kukkainen, maltillisen paahtomaltainen. Myös pihkaisia havuja.

Maku on yllättävän raikas, vaikka tässä on reilusti paahdetta, jopa kuivaa nokisuutta. Toffeisuutta, kukkaisuutta ja pehmää maltaisuutta löytyy. Maltaissa käytetty ruis terävöittää omalla pähkinäisellä ominaisaromillaa, kun taas kaura vastaavasti pehmentää. Jälkimakuun isketään sitten vielä reilulla humalanyrkillä kurkkuun. Ei överisti, mutta tuntuvasti. Näin humalan ystävänä pidän, kun ei peitä muita makuja alleen.

Suutuntuma on keskitäyteläinen ja pehmeä. Ja kuten jo mainitsin yllättävänkin raikas. 

Kerrassaan hieno ja maukas saison, jossa on kyllä saisonkin vähän läsnä, mutta en sokkomaistossa tätä saisoniksi olisi ehkä osannut arvata. Etenkään, jos olisi nähnyt oluen värin. Olisin veikannut Black IPAksi, mutta kyllä tässä tiettyjä saison hiivojen kukkaisia vivahteita on löydettävissä. Tykkäsin ja voisinpa ostaa uudelleenkin.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 9/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 15/20
Yhteensä: 39/50 

Speksit:
Panimo: Mallaskosken Panimo / Põhjala
Tyyli: Saison
Maa: Suomi / Viro
Väri: 98,1 EBC
Katkerot: 65 EBU
Kantavierre: 13,1 °P
Maltaat:  Ohra- ja ruismalla, kaura
Alkoholi: 5,8 %
Mistä: Päivärannan Alko, Kuopio

tiistai 26. syyskuuta 2017

Brewer's Special Oktoberfest 5,8% – Saimaan Juomatehdas

Tänään olutlasiin kaatuu Saimaan Juomatehtaan Brewer's Special Oktoberfest. Kyseessä on suodattamaton täysmallas lager ja minulla lasiin kaatuu monopolivahvuinen eli 5,8% versio. Tästä on olemassa myös 4,7% kauppavahvuinen versio, missä on samat raaka-aineet, mutta vain prosentit ja humalointi on hieman kevyempää (hurjat 1,1%-yksikköä).


Brewer's Special Oktoberfest on kauniin tumman kullankeltainen ja pinnalle muodostuu komea vaahtokruunu, joka tosin on melko lyhytikäinen.

Tuoksu on reilun maltainen, leipäinen ja hieman Digestive-keksinen. Kyllä tuossa Viennassa on oma jännä tuoksu, mikä erottuu helposti. Etenkin, kun se on ainut mallas. Pientä ruohoisuutta myös, mutta humalointi on tässä selkeästi taka-alalla.

Maussa Viennan maistaa myös selvästi. Vähän liiankin. Sen ominausmaussa on jotain kiehtovaa, mutta tässä se menee överiksi. Tuore, vastaleikatun ruohoinen humalointi korostaa Viennan omalaatuista maltaisutta ja tuo mieleeni VASPin Nokkos Pilsin, josta en pitänyt yhtään. Oli melkoista tervan juontia. Yrttejä, makeahkoa mallasta ja ruohoa. Mutta ei vain iske.

Suutuntuma on melko täyteläinen ja pehmeä. Hieman humalointi raikastaa ja antaa ryhtiä.

Maun mielenyhtymä Nokkos Pilsiin laskee huomattavasti kokonaisvaikutelmaa. Ulkoasu komea. Tuoksu ihan jees. Suutuntuma pehmeän maltainen ja melko täyteläinen. Mutta maku ei vain iske. Ei tämä ole pahaa, mutta ei miellytä minua. Jos pidät erityisesti Viennasta ja VASP:in Nokkos Pilsistä, niin tässäpä sinulle varmasti mieluinen juoma. Toiminee paremmin grillatun bratwurstin ja hapankaalin kera.

Tuomio:
Tuoksu: 7/10
Ulkonäkö: 4/5
Maku: 3/10
Suutuntuma: 3/5
Kokonaisvaikutelma: 8/20
Yhteensä: 25/50 

Speksit:
Panimo: Saimaan Juomatehdas
Tyyli: Lager
Maa: Suomi
Väri: 23 EBC (Alko 23,2 EBC)
Katkerot: 20 EBU (Alko 23 EBU)
Kantavierre: 14 °P (Alko 13,4 °P)
Maltaat: Vienna
Humalat: Hallertau Herkules, Saaz Late
Alkoholi: 5,8 %
Mistä: Päiväranna Alko, Kuopio

perjantai 22. syyskuuta 2017

Frootwood – Founders Brewing Co.

Tänään arviossa Foundersin Barrel Aged sarjaan kuuluva Frootwood cherry ale aged in maple syrup bourbon barrels. Tähän sarjaan kuuluu kaikkiaan kuusi olutta, joista kahdesta (KBS ja DOOM) olenkin jo arvion kirjoittanut. Kyseessä on siis kirsikka ale, jota on kypsytetty tammitynnyreissä, joissa on kypsytetty sekä vaahterasiirappia että bourbonia.

Frootwood on väriltään haalean vaalenpunaista ja pintaa kuorruttaa sentin kerros valkoista vaahtoa. Vähän rosekuohari tulee mieleen. Ei sinällään huono mielenyhtymä. Ei ihan niin kirkasta.

Tuoksussa kirsikkaa, toffeeta ja vaahterasiirappia. Bourbonia on vain ihan häivähdyksenä. Hienoa. Minusta se tappaisi tämän tuoksun heti, jos se olisi voimakkaana läsnä.

Maku makeahkon kirsikkainen. Hiton maukas! Maltaisuus on miellyttävästi läsnä pehmentäen makua. Vivahteista löytyy vaahterasiirappin hentoa makua ja vaniljaa, mutta onneksi bourbonista ei ole jäänyt sen alkoholista sävyä. Onpas kerrassaan upean makuinen olut!!!  

Suutuntumaltaan täyteläinen, mutta kuitenkin raikas. Hieman hapankin. Miellyttävää. Hiilihappokuplat raikastavat kivasti lisää.

Tässäpä kokonaisuudesaan hieno olut, jota pitää ehkä hommata pari putelia jemmaan, jos vielä löytyy. Pelkäsin bourbonin hyökkäävän tässä silmille, mutta se oli erittäin miellyttävän tasapainoisesti läsnä. 

Tuomio:
Tuoksu: 8/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 10/10
Suutuntuma: 4/5
Kokonaisvaikutelma: 17/20
Yhteensä: 42/50 

Speksit:
Panimo: Founders Brewing Co.
Tyyli: Marjaolut
Maa: USA
Väri: 15,5 EBC
Katkerot: 48 EBU
Kantavierre: 20,3 °P
Alkoholi: 8,0 %
Muuta: Kirsikkaa, kypsytetty tammitynnyreissä, joissa on ollut sekä vaahterasiirappia ja bourbonia
Mistä: Päivärannan Alko, Kuopio